Ֆուդիտորի սննդի սրահը Հայաստանում - Փոքրիկ Իտալիա
Ասում են՝ եթե չես փորձել իտալական խոհանոցը, իրականում չես ապրել։ Ահա աշխարհի ամենահայտնի խոհանոցներից մեկը՝ իտալականը:
Զվարճալի և հետաքրքիր փաստեր իտալական խոհանոցի մասին.
- Իտալիայում “ոտքի վրա ուտելն” անհարգալից է համարվում ուտելիքի նկատմամբ։ Կարևոր է ուտել դանդաղ, ծիծաղել ընկերների և ընտանիքի հետ, սնվել լավ և հանգստանալ։
- Միջինում իտալացին տարեկան ուտում է 23 կգ մակարոն։
- Ոչ, պեպպերոնի պիցցան Իտալիայից չէ: Իրականում, պեպպերոնի իտալերեն նշանակում է բոլորովին այլ բան. դա նշանակում է բուլղարական պղպեղ:
Բեռնվում է
Բիֆստրոգանով իմպաստո, հավի մսով
հավի կրծքամիս, շամպինիոն, մոցառելլա, պառ...
Սնկով Ռիզոտո
Արբոբրիո բրինձ, սունկ շամպինյոն, սերուցք...
Հավով Ռիզոտո
Արբոբրիո բրինձ, հավի կրծքամիս, սպանախ, ս...
Թար-թար
/280գր/ ավոկադո, խավիար, սաղմոնի ֆիլե, վ...
Իտալական կուսկուս
ռուկոլա, բուլղարական պղպեղ, չերրի լոլիկ,...
Ամառային կապրեզե Ֆառռո
ֆետա պանիր, չերրի լոլիկ, հազար, սև և կան...
Վիտելլո
/300գր/
տավարի փափկամիս, շերտավոր խմոր,...
Դի Պոլո Առոստո
/330գր/
հավի կրծքամիս, սպանախ, շերտավոր...
Մինեստրոնե
կանաչ լոբի, բրոկոլի, պանիր գրան սպիկկո,...
Գասպաչո
բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, մաղադանոս, բազ...
Բրոկոլիով կրեմապուր
բրոկոլի, սպանախ, կրեմ չիզ, գազար, սերուց...
Բիֆստրոգանով իմպաստո, տավարի մսով
տավարի փափկամիս, շամպինիոն, մոցառելլա, պ...
Սաբս հորթի մսով
hորթի միս, խմոր, չերրի լոլիկ, մանուշակագ...
Ռոլլ Ալֆրեդո տավարի մսով
/320գր/
տավարի միս, չերրի լ...
Պաստա Վեռդե պեստո սոուսով
/320 գ/
բուլղարական պղպեղ, դդմիկ, գազար...
Պաստա գորգոնզոլա
/300գր/
կրեմ չիզ, չերրի լոլիկ, սոխ, ռոկ...
Պաստա Դի Մարե
/320գր/
ծովախեցգետին, սպանախ, բազիլիկ,...
Բոլոնեզ
/350գր/
հորթի փափկամիս , կարմիր գինի,...
Էստատե ին իտալյանո
սև ու կանաչ ձիթապտուղ, չերրի լոլիկ, բուլ...
Ռեսպելլա
հավի կրծքամիս, ռուկոլա, չերրի լոլիկ, մոց...
Պիցցա Իտալիանո
տավարի ֆիլե, ռուկոլա, չերրի լոլիկ, պանիր...